嵇康《养生论》：

"合欢蠲忿，萱草忘忧"，故世称忘忧草。

在古代，

黄花菜不仅被无数文人墨客

赋予了"忘忧"的文学意义，

其药用价值也是备受推崇。

延续到今日，

黄花菜依然是日常餐桌上的常备菜。

七月的红寺堡大地，

骄阳如火，黄花如金，

黄花菜种植基地，正进入繁忙的收获期。

三五成群的游人穿梭于其中，

或嬉戏花丛中，或体验采摘的乐趣。

黄花菜，让红寺堡贫瘠的土地变得金灿灿。

　　红寺堡区柳泉乡柳泉村的黄花菜地里，村民们忙着采摘黄花菜。宁夏新闻网记者 祁瀛涛 摄

这是7月的红寺堡区柳泉乡柳泉村黄花菜种植基地，

到处都是农民采摘黄花的忙碌身影。

农户将新鲜的黄花菜采收、分级、包装后交专业合作社直接收购，

黄花销售供不应求。

农户将采摘的黄花菜送往收购点。宁夏新闻网记者 杨洲／摄

你知道吗？

就是这一朵小黄花，

如今成了红寺堡区的扶贫大产业。

数据显示，

去年这里种植面积已超过8万亩，

红寺堡搞黄花菜到底有没有戏？

"当然有戏！"

　　红寺堡地处宁夏中部干旱带，光照时间长、昼夜温差大、土壤无污染、硒元素含量高，探明富硒土地面积13.68万亩（富硒耕地面积6.22万亩），富硒地层厚度达200厘米以上，是种植特色优质农产品的绝佳地区。

　　所以，宁夏的黄花菜与枸杞一样，同样拥有国内一流的品质。

　　现在，红寺堡区十多个村看好这个产业。红寺堡区累计发展富硒黄花菜8.02万亩，认证富硒黄花菜生产基地12个，培育黄花菜种植专业合作社27家，注册"兴茗萱"等黄花菜品牌8个。2016年，红寺堡被评为"中国食品安全示范基地"；2018年，红寺堡被评为"中国富硒黄花菜明星产区"；2019年，红寺堡区黄花菜产业综合产值达到2.88亿元人民币，占当地全年农业总产值的30%以上，"小黄花"成为当地群众脱贫致富的"大产业"。今年3月份，红寺堡区成功摘掉贫困县区的帽子。

今年7月，

中央电视台各频道还播出

《宁夏红寺堡黄花菜》精准扶贫公益广告

你了解黄花菜吗？

　　观为名花，食为佳肴，用为良药。黄花菜是生活中的常见食材，可以清炒，可以炖肉，也可以涮火锅。它不但味道鲜美，营养丰富，保健功效十分出色。

　　黄花菜又名萱草、忘忧草、金针菜。据《诗经》记载，古代有位妇人因丈夫远征就在她家院子里栽种萱草借以解愁忘忧。从此世人称之为——忘忧草。《本草纲目》记载，黄花菜入药有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效。

　　宁夏黄花菜主要以大金条、大乌嘴为主。经过检测，它含有的蛋白质、（全）糖、钙、镁、硒都高于国内的其他产区。

　　精心种植、精细采摘、自然晾晒。

　　传统的工艺加上优越的自然条件，造就了红寺堡优质的富硒黄花菜。

　　这样的黄花菜，色泽稍深，手感柔软且有弹性，无任何添加剂，很大程度上保留了黄花菜原有的营养成分。

"莫道农家无宝玉，遍地黄花是金针。"

古话中晋北农家的"宝玉"黄花，

这几年已成了红寺堡人的"致富花"，

一年又一年为农户带来收益。

点击视频，看看黄花菜是如何采摘的！

宁夏新闻网记者 马建宁 祁瀛涛 王莹 摄

　　红寺堡区是我国最大的异地单体生态移民扶贫集中安置区，也是宁夏"五县一片"深度贫困地区之一。开发建设22年来，当地干部一任接着一任干、一张蓝图绘到底，带领23万移民群众战风沙、斗酷暑、增植被、建家园，实现了"沙丘起高楼，荒漠变绿洲"的发展蜕变。

　　过去的红寺堡，是"天上无飞鸟，风吹沙石跑"；如今的红寺堡，在一株小小的黄花菜里，看到了脱贫致富的梦想和希望。

　　近年来，红寺堡区立足自然禀赋，抢抓乡村振兴战略机遇，加快结构调整，转变发展方式，强化政策支持，全力推动黄花菜产业升级和品牌化建设，打出一套产业发展组合拳：坚持政策引导，推动黄花菜"体系化"建设；狠抓延链补链，推动黄花菜"产业化"发展；注重品牌创建，推动黄花菜"市场化"运作；联合技术攻关，推动黄花菜"标准化"生产；拓宽销售渠道，推动黄花菜"常态化"收益。

如今

红寺堡的富硒黄花菜闻名全国

成为脱贫攻坚的重要产业

　　未来，红寺堡将推进黄花菜产业"产加销"一体化发展，通过补齐初加工短板促品质、培育新型经营主体促带动、注重品牌创建促营销，进一步把黄花菜打造成助力脱贫攻坚、富民增收和乡村振兴的"摇钱草"。（宁夏新闻网记者 王莹／综合整理）